AGL2013-45729P
Control de mohos toxigénicos en alimentos madurados mediante factores ambientales, microbianos e ingredientes que regulen la expresión de micotoxinas.
- Duración: 2014-2016.
- Entidad financiadora: Ministerio de Economía y Competitividad.
- Cuantía subvención: 110.000 €
- Investigador Principal: Mar Rodríguez. Grupo de Higiene y Seguridad Alimentaria. Dpto. de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos, Facultad de Veterinaria, Universidad de Extremadura.