Red de Excelencia CONSOLIDER INPROCARSA
AGL2017-90699-REDC

Follow

Inicio
Estructura
Grupos
Proyectos
Miembros
Servicios
Enlaces
Contacto

Categoría: Proyectos

Loading, please wait...

Noticias

04/10/17 - Presentación del Libro "Productos Cárnicos Seguros, Nutritivos y Saludables"

Los días 4 y 5 de octubre 2017 se celebró la IV Reunión Plenaria de la Red de Excelencia CONSOLIDER PROCARSE, durante la cual se presentó el libro "Productos Cárnicos Seguros, Nutritivos y Saludables".

13/05/16 - El IRTA desarrolla el XV Curso Internacional en Tecnología de Productos Cárnicos

Del 19 de septiembre al 7 de octubre, el IRTA organiza el XV Curso Internacional en Tecnología de Productos Cárnicos en sus instalaciones de Monells (Girona).

25/04/16 - Investigadores de la UEx crean microcápsulas de omega-3 para enriquecer productos cárnicos

El objetivo de los científicos ha sido desarrollar nuggets de pollo enriquecidos con microcápsulas de aceite de pescado con el fin de mejorar el perfil en ácidos grasos de los productos cárnicos.