RTA2014-00045-C03-01

Supervivencia de Listeria monocytogenes sobre superficies de contacto con alimentos: un abordaje multidisciplinar de un problema complejo.

Duración: 2015-2018.
Entidad financiadora: INIA.
Cuantía subvención: 140.000 €
Investigador Principal: Joaquin Martínez Suárez. Dpto. de Tecnología de Alimentos, Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria.