AGL2011-29325
¿Pueden utilizarse los pulsos de luz para la conservación de los alimentos listos para el consumo?
- Duración: 2012-2014.
- Entidad financiadora: Ministerio de Ciencia e Innovación.
- Cuantía subvención: 106.480 €
- Investigador principal: Manuela Fernández. Dpto. de Nutrición, Bromatología y Tecnología de los Alimentos, Facultad de Veterinaria, Universidad Complutense de Madrid.